通过5年的专家论证，2个月的揭露征求意见，《食品安全国家规范不锈钢制品》新规范，今日总算正式对外发布，并从今日起开端施行。卫生部监督局食品安全规范处处长张旭东说，新规范重金属的详细定量目标比欧盟更为严厉。

  张旭东：咱们现在的规范，第一个是契合食品安全的根本的要求，提高了它的安全性，第二个方面是愈加习惯不锈钢工业的开展，第三个便是确保了顾客的挑选权，由于在标签里边本来对制品的标签没做出规则，而这次呢，咱们从这几个方面既处理了本来的重复穿插问题，一起也能更的便于履行，便于挑选更好的资料来出产不锈钢制品。

  近期，多个区域检测出苏泊尔品牌的不锈钢锅“锰含量超支”引发重视。但在新规范中，却并未曾发现对锰的搬迁定量。卫生部表明，关于锰目标的设置问题，欢迎相关的单位提出主张。上海市食品药品监督所归纳管理科副科长郑雷军表明，但凡契合国家规范的不锈钢制品，锰搬迁水平并不会对健康形成危害。

  郑雷军：锰在不锈钢板材里边有国家相应的规范规则，不一样的商标的不锈钢板材，不同的重金属含量应该有相应的规模。而之前的规范包含国际上相关国家规范，都没有对锰的析出量做出规则，所以假如不锈钢板材自身契合了国家相应规范，它的锰含量便是在限制规模里你，对消费的人来说，应该是安全可靠的。

  自2009年以来，卫生部已收拾发布食品安全国家规范185项。现在，我国食品安全国家规范的纲领性文件《食品安全国家规范规划（2011－2015年）》已根本完成起草作业，将赶快揭露征求意见后发布施行。

  张旭东：咱们也是在边完善食品安全规范，边整理整合规范，边拟定规划，现在现已根本完成了部分之间和首要协会的征求意见，下一步咱们将把《食品安全国家规范规划》向社会揭露征求意见，之后再按程序发布这个规划。（记者李欣）